建立中央厨房，实行统一原料采购、库存、加工、配送，精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，工序专业化，有利于提高餐饮业标准化、工业化程度，是餐饮业实现规范化经营的必要条件，只有这样才能在一定规模基础上产出规模效益，让家庭厨房劳动社会化，更科学地保障市民餐桌的安全。
为何要建立中央厨房
卓益现代中央厨房与传统大型厨房的区别
中央厨房设计
现代中央厨房设计需要具备哪些要素
关于现代中央厨房设计暂行管理条例的审核标准
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如何建造中央厨房
如何建造一个标准化的现代中央厨房
卓益现代中央厨房帮助企业节省更多成本，达成利益更大化！
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ZHONG YANG CHU FANG XIN WEN
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